Ilge toidufänn ja söödik nagu ma olen, pean ma muidugi ka siinsetele toitudele ühe postituse pühendama, nii palju kui neist teada olen saanud ja proovida on õnnestunud. Ei tea kas imestate ka juba, et MINA ei ole siin toidust jahvatanud. :D
Siin kesklinnakandis liikudes ja üldse
kaubanduskeskutes on jäänud mulje, et siin süüakse ainult rämpsu, sest igalpool
pakutakse ainult saiakesi, hot doge, friikartuleid ja muud ebatervislikku
kraami. Tegelikult aga pärismaalased ise toituvad hoopis tervislikumalt ja muud
jura pakutakse lihtsalt selleks, kuna toorained on odavamad ja toidud valmivad
kiirelt. Nad ise söövad hästi palju värsket ja puuvilju, riisi, kala jne,
värskeid salateid jne.
Riigis pole ühtset rahvustoitu vaid igal linnal on oma eriline toit ja
iseloomulik just sellele kohale. Portos
on kindlasti vähemalt kaks toitu, mida
võiks proovida, üks neist on francesinha (või ka cachorro-quiente),
(hot dog vorsti, vinku, juustu, punase kastme ja friikatega).
Selles punases kastmes peitub kogu asja võlu, igal kohal on oma n.ö eriline komponent, seega saia-friikate osa on igalpool sama ja erinebki vaid kastme poolest. Liisile väga maitseb aga ei mina ega Kristi erilised fännid pole.
Teine traditsiooniline toit
on siin tripas a modas do Porto, mis
kujutab endast lehmamagu mis tavaliselt on täidetud nt sealihaga, kuid ka veiselihaga. Serveeritakse seda riisi ja ubadega ja eriti isuäratavav selline pläust välja ei näe.. Siiamaani olen seda peljanud proovida aga üks päev võtan kindlasti julguse kokku!
Siis on siin hästi tavaline lanche, mida leidub absoluutselt igas kohvikus. Kujutab see endast saia, kus vahel on sink ja juust. Üldjuhul süüakse soojalt, enne käib saiake grilli vahelt läbi. Oii, kui hea see on! Neid sööks hommikuks, lõunaks ja õhtuks (muide meie Norrakast töökaaslane Maren nii teebki :D).
Sink seal vahel on küllatki soolakas, kuid
muudab just selle üldmaitse vägagi nauditavaks.
Megahead asjad on siin rissois'id. Eesti keelset vastet ei oskagi öelda - sellised kuldpruunid riivsaias paneeritud nö pirukad, mis on erinevate täidistega - nt rissois de camarao (kreveti täidisega) , rissois de carne (liha), rissois de bacalhau (rahvuskala tursaga). Neid õnneks müüakse ka külmutatul kujul poes, nii et saab ka kodus teha. Sarnane neile on ka bolo de bacalhau, kus kalatäidis on sama, aga ümbris väheke teine. Siis on proovitud veel chamuça't. See on kolmnurkne filotaignast pirukas, kus on hakkliha-sibula-porgandi täidis sees, selline parajalt vürtsikas. Sarnaneb natuke tšebureki täidisega. Järjekordselt on see üks hästi maitsev asi!
Magusatest
küpsetistest olen blogisse ka enam lisanud paar pilti kohvikutes pakutavast. Eranditult pakutakse kõigis kohvikutes pastel de nata’t, mis tõlkes tähendab väikest kreemisaiakest. Originaalis
on nende nimi pasteis de Belem, kuna
algselt tehti neid Lissabonis ja esimene koht kus neid tehtigi, kandis nime Casa Pasteis de Belem. Meile on
soovitatud neid just Lissaboni sööma minna, kus on need päris õiged ja ühtlasi saab
ka näha, kuidas neid tehakse. See on muffini suurune lehtaignakorvike,
mis on täidetud munakreemiga. Muide pastel tähendabki õlis küpsetatud
väikest pirukat. :P
See munakreem on igati popp, seda leidub pea kõigis magusates küpsetistes.
Vasakul on lehttaignast saiake, kus vahel on munakreem ja peal šokolaad. Parempoolne on munakreemiga täidetud crossaint.
Crossaint de chocolate, kus võis leida siiski õhukese kihi munakreemi.
Miskine bolo ehk kook. See on vist esimene asi, mis mingit emotsiooni ei tekitanud, suht mõttetu asi. Tundus nagu lihtsalt paljas muffinitainas, kus keskele on kaneelikoor torgatud. :D
Bola de Berlim. Pärmitaignast kukkel, kus ülla-ülla - vahel on munakreem! :D Liis sõi seda vastlapäeval, lootuses, et ehk on midagi sarnast sellele, sest tuhksuhkur on ju ka peal. :D
Portost veidi allpool on linnake Aveiro, millele on hästi iseloomulik selline
magustoit nagu ovos moles de Aveiro, mis
on siirupis keedetud lahtiklopitud munarebud suhkru ja mingi muu mandiga veel.
Ega see ka just nüüd kõige ahvatlevam ei tundu, aga prooviks ära ikka mingi aeg.
Praeguseks vist aitab kah toidujutust, kuigi nagu te mind teate, võin toidumaailmaga seonduvast rääkida 24/7. Muide meid kolme paneb siin imestama asjaolu, et kõik inimesed on siin nii peenikesed ja saledad, hoolimata sellest, et nad armastavad päevas väga mitmeid kordi ja palju süüa ning igasugused pirukalised-koogikesed on ju üldjuhul väga rammusad ja kaloririkkad.
Hihii, loodan, et meil on tagasitulekuks siiski lennupiletid ka vaja osta, mitte lihtsalt ei veere kodumaale tagasi. :)